توصیه‌های تغذیه‌ای به دیابتی‌های نوع۲
تاریخ انتشار: ۱۴ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۶۴۹۱۴
ایسنا/ایلام یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه فعالیت‌های بدنی منظم، سبک تغذیه سالم و کنترل استرس و اجتباب از استعمال دخانیات نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو دارند، گفت: پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند تا حدود ۸۰ درصد در کنترل قند خون بیماران دیابتی نقش داشته باشد.
"الهام رنجبر" در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: براساس آمار سازمان جهانی بهداشت ۹۵درصد موارد ابتلا به دیابت، دیابت ملیتوس نوع۲ است که به دلیل عدم استفاده بدن از انسولین است و یکی از مهمترین بیماریهای شایع غیر واگیردار در سراسر جهان است که سالانه تعداد زیادی از افراد در اثر ابتلا به آن جان خود را از دست می دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این کارشناس ارشد تغذیه در خصوص عوارض بیماری نیز گفت: بیماری دیابت افزون بر مرگ میر بالا در جوامع، گرفتاریهای فردی، خانوادگی، اجتماعی، مالی و اقتصادی بسیاری به همراه دارد و باعث کاهش کیفیت زندگی فردی و اجتماعی می شود. این بیماران با مشکلاتی از قبیل محدودیت‌های غذایی، مصرف مداوم دارو و یا تزریق مکرر انسولین در صورت عدم کنترل سطح قند خون، عوارض اسکلتی عضلانی، ناتوانیهای فیزیکی، مشکلات عروقی و قلبی، نوروپاتی و رتینوپاتی مواجه هستند.
سبک زندگی از دلایل اصلی دیابت
رنجبر تصریح کرد: از دلایل شیوع بیش از حد بیماری دیابت در جوامع امروزی می‌توان به چاقی، کم تحرکی یا سبک زندگی غیرفعال، مصرف بیش از اندازه مواد قندی، عوامل محیطی و عوامل وراثتی اشاره کرد. با افزایش احتمال ابتلا به چاقی، مقاومت به انسولین و ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی و دیابت افزایش می یابد.
دیابت با رژیم غذایی مناسب قابل کنترل است
وی افزود: انجام فعالیت‌های بدنی منظم، حفظ وزن در محدوده نرمال، سبک تغذیه سالم و کنترل استرس و اجتباب از استعمال دخانیات(سیگار و قلیان) نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو دارند. مطالعات نشان داده‌اند در صورت ابتلا فرد به دیابت نوع دو، پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند تا حدود ۸۰ درصد در کنترل قند خون بیماران دیابتی نقش داشته باشد.
این کارشناس ارشد تغذیه افزود: از آنجایی که الگوهای غذایی افراد بر اساس فرهنگ، آداب و رسوم، سن، جنس، نژاد و میزان درآمد، شکل می گیرند استفاده از راهکارهای تغذیه‌ای و آموزش فردی، روشی مناسب برای کاهش عوارض دیابت و همچنین صرفه اقتصادی و کاهش هزینه‌های درمانی است.
رنجبر تاکید کرد: درمان این بیماران نیازمند مداخله تیمی از پزشکان متخصص داخلی و فوق تخصص غدد و متخصصین و مشاورین تغذیه و پزشکی ورزشی است. با ترکیبی از دارودرمانی، رژیم درمانی و فعالیت ورزشی در کنترل قند خون از عوارض بعدی بیماری پیشگیری نماید.
وی تصریح کرد: تنطیم رژیم غذایی در بیماران دیابتی به معنی آن نیست که قندها و کربوهیدرات‌ها را به طور کامل از برنامه غذایی خود حذف کنند، بلکه به آن معنا است که زیاده روی نکنند و لازم است با لیست جانشینی (از چه ماده غذایی، کربوهیدرات خود را انتخاب نمایند تا قند خون افزایش نیابد) آشنا گردند.
قندهای ساده پنهان را از زندگی حذف کنید
این کارشناس ارشد تغذیه گفت:توصیه های تغذیه که در این زمینه می شود این است که قندهای ساده پنهان را شناسایی نمایند و از برنامه غذایی خود حذف کنند. که این شامل قند موجود در انواع نوشابه‌های غیر رژیمی، نوشیدنی‌ها و ابمیوه های صنعتی، کیک و کلوچه های صنعتی و سنتی، انواع مرباهای خانگی و صنعتی، شیره خرما و شیر انگور، عسل و انواع دسرهای خانگی و یا صنعتی... است.
رنجبر ادامه داد: نوشته‌های روی بسته مواد غذایی را با دقت بررسی و مطالعه کنید در برچسب غذایی میزان انرژی از هر سهم و مقدار قند آن ذکر شده است. مواد غذایی را انتخاب کنید که کمترین میزان انرژی از قندها را تامین نماید.
از خوردن غذاهای سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس خودداری کنید
وی تصریح کرد: از خوردن غذاهای آماده و بسته بندی و فرآوری شده که سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس است خودداری کنید. قندهای ساده شامل قند و شکر را از سفره حذف و یا کم نمایید (در طی یک روز کمتر از ۵درصد انرژی را بخود اختصاص دهند)، همچنین میزان کربوهیدرات توصیه شده روزانه از گروه‌های نان و غلات و حبوبات و لبنیات حداکثر ۵۵ درصد رژیم غذایی است و از نوع کربوهیدرات پیچیده انتخاب شود.
پروتئین‌های کم جرب مصرف کنید
این کارشناس ارشد تغذیه تاکید کرد: جهت تامین پروتئین مورد نیاز از گروه گوشت‌ها و لبنیات‌ها توجه شود که از نوع کم چرب و یا فاقد چربی انتخاب شوند. به طور مثال از پنیر غیر خامه‌ای بجای پنیر خامه‌ای استفاده شود و یا اینکه بجای مصرف روزانه گوشت قرمز، گوشت مرغ کم چرب و یا ماهی جایگزین شود.
رنجبر با اشاره به اینکه روش پخت یکی از مهمترین مسائل در اصلاح سبک تغذیه است و مصرف غذاهای سرخ کرده باید به حداقل برسد، تصریح کرد: مصرف روغن‌های اشباع از قبیل دنبه، پیه، روغن حیوانی، کره محلی و کره گیاهی، دل و جگر و قلوه، کله پاچه، زرده تخم مرغ را محدود نمایید. در طی یک روز فقط ۷% انرژی از چربی‌های اشباع تامین و روغن زیتون فراوری شده در برنامه غذایی گنجانده شود.
وی ادامه داد: دانه‌های روغنی و مغزهای خوراکی بدون نمک از قبیل گردو، فندوق و بادام در صورتی که مبتلا به چاقی یا اضافه وزن نیستند می تواند در برنامه گنجانده شود. مصرف سبزیجات تازه به شکل روزانه بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم توصیه می گردد. در خصوص مصرف میوه جات سعی شود از میوه های کال و نارس بجای میوه های رسیده استفاده شود و میوه جات خیلی شیرین در برنامه محدود گردد. با توجه به اینکه میوه جات نیز حاوی قندهای ساده هستند بیماران دیابتی در مصرف آنها زیاده روی نکنند و حداکثر ۳ تا ۴ سهم در روز مصرف کنند.
آب ولرم بنوشید
این کارشناس ارشد تغذیه افزود: مصرف روزانه آب ولرم در صورت عدم اختلال تعادل آب و الکترولیت و عدم احتباس ادراری و احتقان قلبی به صورت روزانه ۷تا ۸ لیوان توصیه می گردد. انجام فعالیت بدنی منظم روزانه حداقل ۳۰ تا ۴۵ دقیقه توصیه می گردد و همچنین انجام آزمایشات بالینی جهت بررسی سطح قند خون ناشتا، چربی‌های خون بطورت منظم و هموگلوبین A۱C حداقل ۳ ماه یکبار توصیه می‌شود.
وی تاکید کرد: با توجه به اینکه این بیماران اکثرا به سایر بیماری‌ها مثل فشارخون، بیماری قلبی، کبد چرب، بیماریهای کلیوی مبتلا هستند و ممکن است انواع داروها را مصرف نمایند به تداخل برخی از داروها و مواد غذایی حتما توجه گردد. در نهایت می توان گفت از آنجایی که پیشگیری همواره بهتر از درمان است آموزش تغذیه اولین، آسان ترین و بهترین راه برای پیشگیری و همچنین کنترل دیابت در سطح جامعه و خانواده‌ها است.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اجتماعی منطقه ایلام دیابت دیابت نوع 2 استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی سیاسی استانی شهرستانها استانی فرهنگی و هنری شهادت سردار سلیمانی استانی ورزشی استانی علمی و آموزشی استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی سیاسی استانی شهرستانها کارشناس ارشد تغذیه بیماران دیابتی قندهای ساده رژیم غذایی قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۶۴۹۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را مصرف کنید
مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسیدهای چرب امگا.
به گزارش خبرآنلاین، چند مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند:
توتهاانواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در توت‌ها می‌توانند به: بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز، تقویت یادگیری و حافظه با افزایش انعطاف‌پذیری مغز، جلوگیری یا به تأخیر انداختن زوال شناختی کمک کند.
غلات کاملسطوح بالاتر قند خون با کاهش بازدهی و فعالیت مغز مرتبط است. بر خلاف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، غلات کامل دارای شاخص گلیسمی (قند) پایینی هستند و برای همین به آرامی در بدن تجزیه می‌شوند، قند را به تدریج آزاد می‌کنند و به مغز اجازه می‌دهند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد.
برخی از جایگزین‌های سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه‌ای، گندم سیاه، کینوا.
آجیل و دانههادرست مانند ماهی‌های چرب، آجیل‌ها و دانه‌ها نیز حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان هستند که آنها را به یکی از بهترین غذاها برای مغز تبدیل می‌کند. این گروه همچنین منبع غنی ویتامین E هستند که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.
گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغز‌ها و دانه‌ها در خود دارد.
قهوهکافئین موجود در قهوه به تقویت عملکرد کلی مغز کمک می‌کند. قهوه همچنین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که [با افزایش سن]از سلامت مغز محافظت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مادام‌العمر قهوه می‌تواند خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
با این وجود، در مصرف قهوه زیاده‌روی نکنید، چرا که کافئین می‌تواند چرخه خواب را مختل کند.
پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C است و در بهبود توانایی‌های شناختی و تقویت سلامت مغز نقش دارد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از بالا رفتن سن محافظت می‌کند. همچنین این ویتامین به پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی کمک می‌کند. برخی از منابع سرشار از ویتامین C عبارتند از: کیوی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی، انبه، آناناس.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است